はやぶさ温泉の魅力｜源泉かけ流しを楽しむ牧丘の日帰り温泉（山梨県山梨市）

地下深部から汲み上げる源泉を、加水・加温せずそのまま浴槽へ。鯉の湯口から勢いよく注ぐ湯と、浴槽からあふれ続ける光景は、はやぶさ温泉を象徴する風景です。

• 鯉の湯口から注ぐ豊かな源泉
  内湯でひときわ目を引くのが、鯉をかたどった大きな湯口です。その口から源泉が勢いよく浴槽へ注ぎ、水面を絶え間なく揺らしていきます。満たされた湯は浴槽の縁を越えて洗い場へと流れ、視界いっぱいに広がるオーバーフローも印象的。静かな温泉というより、源泉の勢いそのものを目と耳で楽しみたくなる豪快な内湯です。
• 加水・加温を行わない源泉100％
  公式案内では、加水・加熱・塩素投入を行わず、約42℃の源泉をそのまま掛け流していると紹介されています。源泉温度そのものが浴用に近いため、大幅な温度調整を必要としないのが特徴です。なお2017年の温泉分析書では泉温41.3℃、湧出方法は動力揚湯と記録されています。
• カランやシャワーにも源泉を使用
  源泉を使っているのは浴槽だけではありません。公式サイトによれば、洗い場のカランやシャワーから出るお湯にも、すべて源泉を使用しています。体を洗うときまで同じ源泉に触れられるという徹底した湯づかいは、はやぶさ温泉ならでは。蛇口をひねる瞬間まで温泉を意識させてくれます。
• 内湯と露天で楽しむ湯の表情
  館内には大浴場と岩造りの露天風呂があり、同じ源泉を異なる雰囲気の中で楽しめます。源泉が豪快に注ぐ内湯では湯量の迫力を間近に感じ、露天では外気や季節の景色とともにゆったりと入浴。気温によって湯の感じ方も変わり、一つの源泉に異なる表情が生まれます。

2017年の分析ではpH9.9、泉温41.3℃を記録するアルカリ性単純温泉。無色澄明の見た目に、わずかな硫黄の香りを伴う、数字と感覚の両方から楽しみたくなる源泉です。

• pH9.9を記録する高いアルカリ性
  2017年の温泉分析書では、湧出地でpH9.9、試験室でもpH9.84を記録しています。泉質はアルカリ性単純温泉。数値だけを眺めても、はやぶさ温泉の個性がはっきり表れています。湯に触れると、指先をすべるようななめらかさを感じることもあり、分析書を眺めながら湯ざわりを確かめたくなる一湯です。
• 源泉温度41.3℃という絶妙な条件
  温泉分析書に記された泉温は41.3℃。施設では現在、約42℃の源泉として案内されています。地下約1000メートルから汲み上げた湯を、大きく温度調整することなく浴槽へ導ける温度帯です。加水・加温を行わず源泉を利用できることが、はやぶさ温泉の豪快な湯づかいにつながっています。
• 無色澄明に漂うほのかな硫黄の香り
  温泉分析書の知覚的試験には「無色澄明わずかに硫黄臭味」と記載されています。見た目はすっきりと透明でありながら、湯口へ近づくと硫黄を思わせる淡い香りが感じられるのも印象的。派手な濁りや色ではなく、香りや湯ざわりをじっくり観察したくなる源泉です。
• 溶存物質0.187g/kgの軽やかな組成
  分析書に記された溶存物質量は0.187g/kg。ナトリウムイオンや硫酸イオン、メタケイ酸などを含みながら、成分総量としては比較的シンプルな組成です。pHや泉温だけでなく、こうした分析値まで眺めてみると、はやぶさ温泉という一湯の輪郭がさらに見えてきます。

入浴後には、源泉水「りょう泉はやぶさ」を使った料理が待っています。名物のもつ煮や手作りこんにゃく、季節の食材を使った定食まで、温泉と食事を一緒に楽しめるのも魅力です。

• 自家製味噌で仕込む名物もつ煮
  食事処の人気メニューの一つが、自家製味噌を使ったもつ煮です。生もつを時間をかけて下処理し、約一日かけて味をなじませて仕上げるのが施設流。源泉水も調理に使われています。湯上がりの食卓に、湯気の立つもつ煮と白いご飯が並ぶ――そんな素朴な組み合わせも、はやぶさ温泉らしい楽しみです。
• 料理や炊飯にも使われる源泉水
  館内で販売されている源泉水「りょう泉はやぶさ」は、食事処の料理にも使用されています。公式案内では、ご飯を炊く水をはじめ、さまざまな料理に源泉水を活用。浴槽で楽しんだ同じ温泉が厨房でも使われていると知ると、温泉と食事が一続きになったような、この施設独特の面白さが見えてきます。
• 手作りこんにゃくも人気の一品
  もつ煮と並んで紹介されているのが、手作りの刺身こんにゃくや味噌おでんです。派手な会席料理ではなく、湯上がりに気軽につまみたくなる素朴な品々が並ぶのも一軒湯らしいところ。温泉にゆっくり浸かったあと、大広間や食事処で腰を落ち着けて味わう時間まで含めて楽しめます。
• 旬の野菜や果物との出会い
  受付前では、季節ごとの野菜や果物、農産加工品なども販売されています。牧丘は昔からぶどう栽培が盛んな地域で、巨峰やシャインマスカットなど多彩な品種が育てられる土地。夏から秋にかけては山の斜面にぶどう畑が広がり、温泉と一緒に甲州の旬を楽しめます。

はやぶさ温泉の周辺には、武田信玄ゆかりの恵林寺や大井俣窪八幡神社、西沢渓谷など見どころが点在。さらに牧丘のぶどう畑まで、歴史と自然を組み合わせた旅が楽しめます。

• 武田信玄ゆかりの名刹・恵林寺
  はやぶさ温泉から約0.5kmの場所にある恵林寺は、1330年に夢窓国師を招いて創建された禅寺です。1564年には武田信玄が寺領を寄進して菩提寺と定め、現在も信玄公の墓所が残されています。夢窓国師による庭園は国の史跡・名勝。温泉の前後に歩けば、甲州の歴史へ自然に旅がつながっていきます。
• 滝と清流が連なる西沢渓谷
  さらに山あいへ足を延ばせば、西沢渓谷が待っています。ブナやカエデ、ミズナラなどに囲まれた遊歩道には清流と滝が連なり、中でも七ツ釜五段の滝は代表的な景観の一つ。一周約10kmのコースでは、新緑から紅葉まで季節ごとに異なる渓谷の表情を楽しめます。
• 日本最古の木造鳥居が残る古社
  大井俣窪八幡神社には室町期の建造物が数多く残り、本殿や拝殿などが国の重要文化財に指定されています。参道に立つ木造鳥居は1535年建立と伝わり、山梨市では「現存する木造鳥居として日本最古」と紹介されています。武田氏との関わりも深く、寺院とはまた違った甲州の歴史に触れられる場所です。
• ぶどう畑と甲府盆地の風景
  牧丘は「巨峰の丘」と呼ばれるほど、ぶどう栽培が盛んな地域です。夏には斜面いっぱいにぶどう畑が広がり、秋には巨峰やシャインマスカットなどが旬を迎えます。さらに笛吹川フルーツ公園まで足を延ばせば、甲府盆地や富士山、南アルプスを望む眺望も。温泉への道中そのものが、山梨らしい風景を楽しむドライブになります。

短時間の立ち寄りから大広間で過ごす一日利用まで、旅程に合わせて滞在時間を選べます。周辺観光と組み合わせるなら、営業時間や季節ごとの道路・遊歩道情報も確認しておきたいところです。

• 大広間でくつろぐ長時間利用
  利用プランは2時間の一浴に加え、大広間を利用できる4時間コースと1日コースがあります。55畳の大広間では食事処の料理を楽しむこともでき、入浴だけで急いで帰るのではなく、湯と食事を組み合わせながらのんびり滞在できます。「一軒の温泉で半日過ごす」という昔ながらの日帰り湯の楽しみ方が似合う施設です。
• 富士山を望める一部の個室
  館内には予約制の貸切個室も用意されています。全6室のうち桜・水仙・椿・秋桜の各部屋は、公式案内で富士山を望める部屋として紹介されています。家族や仲間だけでゆっくり休憩したいときにも便利で、入浴と食事、休息を一つの施設内で完結できるのも魅力です。
• 勝沼ICから約25分のアクセス
  車の場合は中央自動車道・勝沼ICから約12km、公式案内では約25分。敷地には約50台分の駐車場があります。鉄道利用ではJR塩山駅、山梨市駅のいずれからもタクシーで約10分。路線バスも利用できますが、運行時刻は変更されることがあるため、訪問時には最新の時刻表を確認しておくと安心です。
• 季節と営業時間を確認して計画を
  はやぶさ温泉は現在10時から21時まで営業し、温泉の最終受付は20時15分、定休日は火曜日です。西沢渓谷は例年12月1日から4月28日まで冬期閉鎖されますが、積雪状況などで前後する場合があります。一方、秋は牧丘のぶどうが最盛期。季節によって温泉旅の組み立て方が大きく変わる地域です。